炸雞腿里面老是炸不熟怎樣辦 炸雞腿里面老是炸不熟的解決方法
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1、裹面糊
很多人將雞腿直接放入油鍋炸 ， 表面炸糊了就撈出來了 ， 但是里面還沒有熟 。而雞腿表面裹面糊 ， 能夠避免雞腿表面炸糊了 ， 延長油炸的時間 ， 讓雞腿有完全炸熟的時間 。
2、中小火炸
油炸雞腿的油溫不需要太高 ， 應該在油溫6成熱的時候下鍋 ， 用中小火 ， 慢慢炸 。油溫太高了就容易導致外表焦糊了里面還沒熟 。
3、改用雞翅根
【炸雞腿里面老是炸不熟怎樣辦 炸雞腿里面老是炸不熟的解決方法】如果是因為選擇的雞腿太大了 ， 比較難炸熟 ， 那么可以改用比較小的雞翅根來炸 ， 更容易完全炸熟 。
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