多吃胡蘿卜有什么好處和壞處
【多吃胡蘿卜有什么好處和壞處】胡蘿卜含有胡蘿卜素 ， 此物質可以轉變為維生素A ， 對于預防夜盲癥有作用；胡蘿卜素可以促進骨骼發育 ， 對于青少年比較有好處；胡蘿卜可以降糖降血脂 ， 胡蘿卜含有降糖物質 ， 是糖尿病人的良好食品；胡蘿卜其含有槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量對于冠心病患者有益 。壞處：第一 ， 短期大量吃胡蘿卜 ， 會引起胡蘿卜素血癥 ， 即黃染現象 ， 但此現象可在停食后緩解褪去 。第二 ， 胡蘿卜含有維生素C分解酶 ， 不宜與富含維生素C的食物同時吃 。比如說獼猴桃、大棗等食物 。
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