茄子的表面外形特點是什么
【茄子的表面外形特點是什么】
茄子的果實是由于房發育而成的，屬于漿果，主要以嫩果食用 。果實形狀有圓球形、扁圓形、長條形和卵圓形 。果皮有紫色、紅紫色、綠色、乳白色和紫黑色等 。茄子授粉后，花冠脫落，萼片卻存留下來，并隨著果實的生長而逐漸增大 。幼果的膨大速度明顯大于萼片，當幼果突出萼片時，形狀如同人憤怒時限著的眼睛，此時俗稱“瞪眼期” 。這是茄于果實開始進入迅速膨大期的一個臨界標志，也是栽培上水肥管理的一個關鍵時期 。茄子果實在生長發育過程中，若因環境氣候條件個適等原因，也會發生多種生理障礙，如出現裂果、層果等畸形果，栽培中應給予注意 。
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