清燉鯽魚的家常做法 清燉鯽魚怎樣做
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1、材料：鯽魚6條 ， 蔥段適量 ， 姜兩片 ， 蒜三瓣 ， 八角一個 ， 香葉兩片 ， 紅燒醬油適量 ， 料酒 少許 ， 香其醬（小袋）一袋 。
2、把魚去鱗 ， 去鰓 ， 去內臟處理干凈洗凈 。
3、備好蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 香葉 。
【清燉鯽魚的家常做法 清燉鯽魚怎樣做】4、起鍋加熱放油 ， 放入蔥姜蒜八角香葉炒出香味 。
5、然后加紅燒醬油和香其醬 。
6、炒出香味加開水 。
7、然后把魚放進去 ， 淋幾滴料酒大火燒開轉中小火慢燉 。
8、湯汁剩小部分的時候放適量的鹽 ， 繼續燉十分鐘即可 。
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