1. 首頁 > 生活百科 >

春餅的做法蒸多長時間

生活百科


春餅在制作過程中不需要蒸 。基本制作步驟如下：
制作材料：
1、面粉250克 ， 開水120克 ， 冷水50至60克 ， 植物油少許 。
2、配菜根據個人喜好隨意 ， 如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等 。
制作過程：
1、加熱平底鍋 ， 然后放入搟好的生餅胚 ， 中火烙制 。
2、餅胚中間有氣泡鼓起時 ， 說明一面已經完成 ， 翻面烙另外一面 ， 兩面都稍微有些淡淡黃色就可以 。
3、取出烙好的餅 ， 輕輕分開就可以分成兩張春餅 。將烙好的餅疊放在一起 ， 上面加蓋一個潮濕的干凈紗布 ， 這樣既可以保溫 ， 又可以增加餅的濕度 ， 使餅的口感更加柔韌可口 。
【春餅的做法蒸多長時間】4、拿出烙好的春餅 ， 放上自己喜愛的配菜 ， 卷在一起就可以 。

    推薦閱讀