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吃不完的月餅能做什么美食 吃不完的月餅怎么利用

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剛過完中秋節 ， 很多人家里應該都還有剩的月餅 ， 扔掉又很浪費 ， 這個時候其實我們可以用月餅來做一些不一樣的美食 ， 一起來學學吧 。
吃不完的月餅能做什么美食一、辣椒炒月餅
食材：月餅4個 ， 紅辣椒3個 ， 青辣椒3個 ， 木耳一小碗 ， 食鹽、植物油、香醋、豆豉適量 。
做法步驟：
1.將月餅拆包裝 ， 放置案板上 ， 刀切兩半備用 。
2.尖椒洗凈 ， 去蒂去籽斜切成段 ， 黑木耳搓洗干凈 ， 手撕成3-4厘米片狀備用 。
3.鐵鍋燒熱注油 ， 三、四成油溫時將尖椒段下入鍋中翻炒 ， 中火不斷翻炒 ， 炒至椒皮起泡略呈虎皮狀 ， 將濕豆豉5、6粒下入鍋中翻炒 ， 下鹽調味 。
4.將黑木耳控干水分 ， 倒入鍋中大火翻炒 ， 炒至黑木耳在鍋中叭叭作響時 ， 調入蒸魚豉油、香醋炒勻 。
5.將切塊的月餅倒入鍋中 。
6.將月餅塊與鍋中材料快速拌炒均勻 ， 起鍋盛盤即可 。
二、月餅三明治
食材：月餅1個 ， 全麥面包2片 ， 黃瓜、番茄、雞蛋、蕃茄醬 。
做法步驟：
1.把月餅切成薄片 ， 黃瓜、番茄切片 ， 雞蛋煎好 。
2.然后一片面包墊底 ， 加上一片月餅、煎雞蛋、幾片黃瓜、幾片番茄 。
【吃不完的月餅能做什么美食 吃不完的月餅怎么利用】3.再擠上沙拉醬 ， 蓋上面包片 。
4.最后對半切開 ， 即成 。
三、月餅豆漿
食材：黃豆一小把 ， 月餅半個 。
做法步驟
1.黃豆提前泡發 ， 再用高壓鍋煮熟 。
2.月餅切小塊 ， 放入豆漿機 ， 放入煮好的黃豆 。
3.加冷開水 ， 按下果蔬汁的按鍵 。
4.榨好后倒入杯中 ， 即可 。無需額外添加糖 ， 月餅中的糖分已經很多了 。
吃不完的月餅怎么利用1月餅罐頭
把月餅放在玻璃瓶然后加二鍋頭和陳醋 ， 二鍋頭3：1陳醋最后加點姜片在上面封蓋放冰箱保存 ， 保質期半年 ， 有興趣的可以試試 。
2炒月餅
像火腿月餅這種咸的月餅 ， 只要先切成絲 ， 加點蔥花、蝦皮、咸菜 ， 鍋里這么翻炒一下 ， 再加點鹽和味精出鍋就好了 。
3涼拌月餅
月餅切碎 ， 拌上點榨菜絲、蔥花 ， 澆點芝麻油 ， 就成了一道爽口的開胃小菜了 。
4烙月餅
切碎月餅 ， 少放些酵母粉 ， 再打一個雞蛋 ， 放一袋牛奶 ， 再放些白面 ， 放點水將其攪成粥狀 ， 然后烙成餅 。
吃不完的月餅怎么保存1.常溫保存
市面上售賣的月餅中一般都添加了食品級防腐劑 ， 用于延長食物的食用期限 ， 可以先看一下包裝袋上面的保質期 ， 如果保質期在7天以上 ， 可以將月餅放在常溫下避光保存 ， 延長食用期限 。
2.冷藏保存
冰箱冷藏層的溫度比較低 ， 將月餅放在冰箱冷藏層可以延緩變質的速度 ， 有利于延長月餅的食用期限 ， 通常來說 ， 大部分月餅都可以放入冰箱冷藏保存 ， 但是從口感上來說 ， 流心月餅放入冰箱冷藏更佳 。
3.冷凍保存
家里的月餅如果多得吃不完 ， 可以將月餅放入冷凍層保存 ， 冷凍層的溫度極低 ， 在冷凍層的低溫環境下 ， 大部分細菌和微生物都無法存活 ， 將月餅放入冷凍層保存 ， 可以盡可能的延長月餅的可食用時間 ， 也是目前保存月餅最久的方法 。
月餅能放多久不同包裝月餅的保質期都可能存在差異 ， 有的包裝月餅保質期是45天 ， 有也有15天、30天、60天、90天的保質期 ， 一般是指常溫陰涼處保存情況下的保質期 。
一般在月餅外面的塑料包裝或者是包裝紙上面 ， 都會詳細標明保質期 ， 生產日期 ， 以及廠家、地址、營養成分等等信息 ， 建議大家在購買的時候就要仔細查看 。

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