燜雞腳的做法
【燜雞腳的做法】
燜雞腳是年輕人和小孩喜歡吃的一道菜，現在示范做給大家看看 。
首先挑選雞腳要挑比較肥嫩的那種才好吃，先把雞腳洗干凈 。
然后把雞腳斬成兩段或三段 。
用鍋裝一碗水，倒雞腳下去，加適量的姜片、生抽、酒 。
蓋好鍋蓋，用慢火燜，一直燜到雞腳剩下一點汁就倒到碟子 。
再把鍋洗干凈，開火放油倒蒜米辣椒下去爆，爆至蒜米有點金黃色 。
倒雞腳下去翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜1分鐘左右就可以了 。
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