包漿豆腐，西南地區特色小吃，發源流行于中國西南部云貴川?等地區 。
包漿豆腐，由大豆等制成的美食 。所謂包漿，就是豆腐的外層烤熟之后，內層依然是漿液 。
包漿豆腐由石膏豆腐制作而成的，多一道泡蘇打水的步驟 。把新鮮豆腐重新壓一下，切片、排好，避免粘連；用清水加小蘇打浸泡；浸泡6到8小時后，把豆腐取出用清水沖洗干凈，晾干表面，水分干掉后就是包漿豆腐了 。
包漿豆腐，好吃過癮，一口一個根本停不下來！
- 電餅鐺刷油，鋪上包漿豆腐
- 兩面金黃之后，配上辣椒面
- 一道美味完成
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電餅鐺實在是萬能了
【包漿豆腐的做法教程 包漿豆腐怎么做好吃】
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煎好的豆腐蘸上辣椒面，太美味了
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還配上了自家種的豇豆
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