今天和大家分享一道特別好吃的涼拌粉皮 。很簡單，廚房小白也不會做翻車 。比自己在家捯飭做涼皮要輕松太多了 。能當涼皮吃，又能當菜端上桌 。下面看看是怎么做的吧！
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1，首先，把買來的粉皮先處理了 。先看看粉皮的樣子，整張長這個樣哦 。然后，用廚房剪刀把它剪成幾塊 。不需要剪太小哦，太小不好夾菜的 。如果家里有大盆，可以一張容下，就不需要剪了 。
【涼拌粉皮的簡單做法步驟 涼拌粉皮怎么做好吃】
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2，粉皮剪開后，加入涼水，先清洗一遍，再用涼水泡大概1個小時多點的樣子，直至泡軟就行 。這里我用了2張 。
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3，在泡粉皮的時間里，我們可以準備一頭大蒜，放在蒜臼子里，并加一小勺食用鹽，搗成蒜泥 。
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4，再準備2根線椒，把它切碎 。
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5，這個時候，粉皮也泡好了，看，像這個樣子 。摸起來沒有硬心 。完全變軟，又不失勁道，就行啦 。把它控水撈出來，碰到大塊的，這個時候，就可以再撕成小塊的哦 。
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6，把搗好的蒜泥和辣椒碎，加進來 。
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7，然后根據個人口味，加入食用鹽，生抽，米醋，小磨香油，紅油辣椒，簡簡單單的就這些調料就能駕馭這道菜的 。別忘了攪拌均勻哦 。
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8，當當當 。。。，可以上桌了，吃的時候，就吃完哦，不要剩下來，剩下來，會變坨，會變趴的 。所以，吃多少，做多少，做不浪費的大寶寶哦 。
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9，這是我夏天里，最喜歡吃的菜之一了 。尤其是熱的沒胃口時，來一盤，神清氣爽 。喜歡的話，可以試試哦，還等什么呢！
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小貼士
粉皮一定要泡發哦，帶著硬心就去做，是不好吃的哦！
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