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分享姬松茸和松茸的差別 姬松茸和松茸的區別是什么

生活百科 松茸

自從松茸的食用藥用價值被更多人知道以后 ， 五花八門的松茸種類充斥著松茸市場 ， 其中影響最大的是一種名為姬松茸的菌類 ， 很多人從名稱上誤以為二者差距不大 ， 并且姬松茸價格相比松茸來說實在是實惠的多 ， 這就造成了松茸選購的很多誤區 ， 那么松茸跟姬松茸的區別到底在哪？知道如何去分辨這兩種菌類成了當務之急 。
要想區分這兩種菌類 ， 首先要知道對這兩種菌類有初步的了解 ， 松茸學名叫做松口蘑 ， 是一種目前為止無法被人工栽培的純天然野生菌類 ， 姬松茸則不同 ， 姬松茸是巴西的物種后被引進亞洲地區作為食用菌種植 ， 姬松茸是可以人工培育的 ， 這也就是造成二者名字一字之差 ， 價格天壤之別的原因之一 ， 另外松茸和姬松茸中都含有多種微量元素和大量蛋白質 ， 最大的區別是松茸中的松茸醇是全世界已知范圍內只存在于松茸體內的純天然抗癌物質 ， 姬松茸中是不存在這種物質的 ， 這是二者之間最主要的差距 。
松茸生長于我國西北部海拔高于三千五百米的林間山地 ， 主要生長在四川、云南、西藏等地 ， 而且只生長于沒有污染過的原始森林中 ， 松茸是寄生菌 ， 寄生于松科植物根系下 ， 以此獲取生長所需養分 ， 姬松茸則是生長在有牲畜糞便的草地上的腐生菌 ， 對環境的要求較低 。
【分享姬松茸和松茸的差別 姬松茸和松茸的區別是什么】松茸跟姬松茸的其他的區別來自于外形和味道上的不同 ， 松茸上下勻稱 ， 菌帽呈現一種深褐色 ， 并且還有纖維狀的絨毛 ， 姬松茸則是很明顯的上大下小 ， 黑色的菌帽 ， 白色的菌根 ， 另外松茸還具有一種獨特的香味 ， 姬松茸則是有一種杏仁的香味 。

松茸和姬松茸雖然名字只有一字之差 ， 但是無論是從食用價值還是藥用價值上來說的話都是有著天壤之別的 ， 松茸跟姬松茸的區別在于一個是食用藥用價值無可取代的寄生菌 ， 而另一個則是也有很不錯的食用營養價值的腐生菌 ， 至于藥用價值 ， 姬松茸就只僅僅是一種可食用的菌類 ， 反觀松茸則是在菌類里占據了絕對的地位 。

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