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美味的鰻魚做法 鰻魚蒸多久才熟

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導語：夏天碰到這魚不要錯過 ， 肉多刺少 ， 無法人工養殖 ， 孩子特別喜歡吃

美味的鰻魚做法 鰻魚蒸多久才熟

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【美味的鰻魚做法 鰻魚蒸多久才熟】大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜負 。進入三伏天才能真正體會到“熱情似火”的夏天 ， 作為一年中最悶熱潮濕的日子 ， 也是養生滋補的好時節 。俗話說的冬病夏治指的就是伏天 ， 除了要吃消暑的食物 ， 飲食上要以清淡滋補為主 ， 下面就和大家分享一道簡單美味的蒸魚 ， 少油少鹽 ， 好吃易消化 ， 尤其孩子要多吃 ， 大熱天 ， 雞鴨鵝肉靠邊站 ， 多給孩子吃它 ， 蒸著吃最香 。
夏天給孩子吃豬肉不如吃它 ， 蛋白質是牛肉的3倍 ， 貴也要舍得吃 。大家認識圖片這種魚嗎？我是第一次見 ， 問了賣魚老板 ， 告訴我這是鰻魚 ， 純野生的 ， 無法人工養殖 ， 蒸著吃、煎著吃都很香 ， 30元一斤 ， 肉多刺少 ， 營養豐富 。聽到名字我首先就想到了鰻魚飯 ， 去飯店吃一碗就要將近100元了 ， 雖說好吃 ， 也是真的貴 ， 想到這兒讓老板挑了一條最小的 ， 還10斤多呢 ， 第一次買這么大的魚 ， 花了300塊 ， 那也比去飯店吃合適多了 ， 貴也要舍得吃 。
回到家把鰻魚清洗干凈 ， 仔細研究了一下 ， 原來平時吃的鰻魚飯就是這種魚做的 ， 看我手按的地方就知道魚肉多厚了 ， 吃起來肯定過癮 。把它切成均勻小塊兒 ， 裝入保鮮袋放冰箱冷凍保存 ， 隨吃隨取 ， 特省事 。第一次吃鰻魚就先做個最簡單的吃法 ， 蒸鰻魚 ， 也是最適合熱天吃的菜譜 ， 清香不油膩 ， 開胃又下飯 。
把鰻魚切成均勻小塊兒 ， 加適量料酒、蔥姜末、味極鮮 ， 鹽 ， 抓均勻腌制30分鐘 ， 讓其入味 。腌制好后 ， 把鰻魚整齊擺入盤中 ， 鍋內水燒開 ， 放入鰻魚 ， 大火燒開蒸5-7分鐘就熟了 。
打開鍋蓋 ， 香味撲鼻 ， 出鍋前撒上香蔥點綴 ， 一盤色香味俱全的蒸鰻魚就做好了 ， 魚肉鮮嫩可口 ， 配著米飯吃老香了 ， 端上桌全家吃嗨了 ， 最主要的是魚刺很少 ， 老人孩子吃著放心 。
身為海邊人 ， 吃得最多的就是海魚 ， 第一次吃鰻魚就上癮了 ， 夏天出汗多濕氣重 ， 常吃鰻魚消暑祛濕 ， 好處多多 。看到家人這么愛吃 ， 晚飯我又做了個煎鰻魚 ， 蒸了鰻魚米飯給爺倆吃 ， 兒子贊不絕口 ， 說比日料店做得還好吃 ， 原來做鰻魚飯這么簡單 。
大暑后 ， 不管有錢沒錢 ， 這肉多給孩子吃 ， 30塊一斤 ， 貴也要舍得 ， 您還知道鰻魚的哪些美味做法呢？天氣炎熱 ， 家人胃口容易不佳 ， 不知道吃啥就做個蒸鰻魚吧 ， 好吃又滋補 ， 比牛肉營養 ， 比羊肉解饞 ， 大人老人孩子都愛吃 。

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