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初學者如何挑選紅酒

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1、看酒的等級：有些國家會給紅酒分不等級 ， 例如法國把紅酒分為4個等級 ， 最好的一級是法定產區葡萄酒 ， 二級是優良地區餐酒 ， 三級是地區餐酒 ， 四級是一般餐酒；
2、看酒的來源地區：紅酒的來源地一般分為舊世界紅酒和新世界紅酒；
3、看酒來自那些莊園：除了看紅酒的來源地外 ， 還要看產自那些莊園 ， 例如法國的的波爾多地區就有九千多做酒園 ， 質量自是參差不齊；
4、看紅酒是否有陳年能力：市面上百分之九十五以上的紅酒是不具備陳年能力的 ， 那些不具陳年能力的紅酒并不是放的越久越好 ， 最佳飲用期視其儲存環境和所選葡萄及釀酒工藝而定；
【初學者如何挑選紅酒】5、看紅酒的年份：就算是同一酒莊同一品牌 ， 每年的紅酒也是有區別的 。

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