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1、辣根，別名：馬蘿卜，山葵蘿卜等，屬雙子葉植物綱、白花菜目、十字花科、辣根屬多年生直立草本 。全體無毛 。根肉質肥大，紡錘形，白色，下部分枝 。莖粗壯，表面有縱溝，多分枝 。
2、辣根喜涼、耐寒、忌濕 。辣根喜冷涼氣候，耐干旱，不耐雨澇，以土層深厚，保水、保肥力強的砂壤土，pH為6的微酸性土壤較好，忌連作 。
【辣根是啥東西 辣根是什么】3、辣根原產歐洲；我國黑龍江、吉林（長春市）、遼寧（大連、鞍山市）及北京等地庭園及藥圃間有栽培 。
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