山東單縣清燉羊肉湯怎么做 山東單縣清燉羊肉湯的做法教程
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1、需要準備的材料有：帶骨羊肉1500g，蔥，姜，香，菜，八角，鹽，醋 。
2、將帶骨羊肉多浸泡一會兒 。
【山東單縣清燉羊肉湯怎么做 山東單縣清燉羊肉湯的做法教程】3、去除血水洗凈，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開 。
4、蔥切長段，姜切片 。
5、蔥切蔥末，香菜切末 。
6、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時 。
7、撇去浮沫 。
8、再倒入羊肉 。
9、放入八角、蔥段、姜片 。
10、煮開后撇沫加鹽調味，喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可 。注意：羊肉用冷水多浸泡一會兒，隔一段時間換次水，可有效的去除膻味兒 。
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