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快速清洗八爪魚的步驟教程 八爪魚怎么處理干凈

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八爪魚是章魚的俗稱，是常見的海鮮產品 。八爪魚不僅味道鮮，還有食療作用哦，吃八爪魚能抗疲勞抗衰老，還能補血，催乳 。八爪魚怎么處理？
【快速清洗八爪魚的步驟教程 八爪魚怎么處理干凈】八爪魚的處理并不難 。先用剪刀剪開八爪魚，然后取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，并拉掉灰骨 。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗干凈即可 。

快速清洗八爪魚的步驟教程 八爪魚怎么處理干凈

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八爪魚的清洗方法：
1、水里加入適量醋和堿面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈 。
2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉 。
3、然后掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈 。
4、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉 。
5、后再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可 。最后把八爪魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈了 。
快速清洗八爪魚的步驟教程 八爪魚怎么處理干凈

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小貼士：
1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題 。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然后再撕掉外皮就容易多了 。
3、對于比較小的八爪魚，如果你不介意連內臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓，再反復用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了 。
4、八爪魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，并把內臟完全掏洗干凈 。
5、八爪魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮 。
6、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒后的口感爽脆好吃 。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大火 。

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