星級大廚親傳的秘制鮑魚湯做法 鮑魚湯怎么煲好喝
鮑魚是名貴的“海珍品”之一 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類 ， 被譽為“餐桌黃金 ， 海珍之冠” ， 其肉質細嫩、營養豐富 。是現在婚宴必備的美食 。今天花了20塊錢 ， 在碼頭買了6只大鮑魚 ， 與大家分享一下海邊農家鮑魚湯的做法：
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準備食材：鮑魚 ， 大棗 ， 蓮子 ， 枸杞
操作步驟如下：
1 ， 把鮑魚肉和殼分離 ， 去除內臟 ， 清洗干凈
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2 ， 把鮑魚殼刷干凈 ， 放在蒜缸內敲碎
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3 ， 把敲碎的鮑魚殼放入鍋內 ， 加水小火燉四十分鐘
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4 ， 把大棗 ， 蓮子 ， 枸杞清洗干凈備用
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5 ， 把鮑魚肉 ， 大棗 ， 蓮子 ， 枸杞裝進燉盅內 ， 倒入沉淀好的鮑魚殼湯
【星級大廚親傳的秘制鮑魚湯做法 鮑魚湯怎么煲好喝】
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6 ， 鍋內加水 ， 放入燉盅 ， 小火慢燉2個小時
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7 ， 盛出享用營養美味的鮑魚湯
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溫馨小貼士：如果沒有時間可以將鮑魚清洗干凈 ， 上鍋蒸8-10分鐘 ， 蒸熟后即可食用
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