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1、食材：鮮墨魚仔300克 。料頭：京蔥，沙姜，小洋蔥，青紅椒粒，蔥花 。調料：勁霸爆炒醬10克，詹王雞粉5克，蒸魚豉油5克，胡椒粉，香油各適量 。
2、先將小墨魚清洗干凈，汆水上色，用七成油溫拉油 。
3、起鍋熱油，煸香京蔥待用 。
【墨魚的做法家常做法 墨魚怎么做法】4、武火起鍋熱油，爆香料頭，再加入勁霸爆炒醬稍炒，倒入拉好油的墨魚翻炒，再加入調料翻勻，裝盤即可 。
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