羊肉抓飯的家常做法 羊肉抓飯怎么做
【羊肉抓飯的家常做法 羊肉抓飯怎么做】
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1、主料：羊肉2斤、大米1.5斤；輔料：胡蘿卜4根、葡萄干2大匙、洋蔥1頭；調料：色拉油適量、食鹽2茶匙、孜然1.5茶匙、水適量 。
2、羊肉洗凈切塊 。
3、洋蔥切條，胡蘿卜切大塊 。
4、米中加入水，鹽，泡至少2小時 。
5、鍋中放油，炒香羊肉 。
6、放入洋蔥，鹽，孜然粒，炒香 。
7、放入胡蘿卜，翻炒均勻 。
8、趁熱倒入慢燉鍋中 。
9、倒入米，葡萄干，加水到液面剛沒過米 。
10、燜熟米飯，盛盤的時候翻勻即可 。
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