油光魚怎么做好吃 燉油光魚的做法步驟
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1、主料：油光魚500g、茄子干適量、蔥姜蒜辣椒大料適量、黃豆醬適量、醬油2勺 。
2、魚洗凈收拾干凈內臟 。準備好配料 。
3、鍋里油熱后放入蔥姜蒜辣椒大料炒出香味后放入魚 。讓油煎一會 ， 不要翻動 。
4、倒入開水 ， 沒過魚即可 。放入黃豆醬、醬油 。
5、然后放入茄子干 ， 蓋上蓋子大火燒二十分鐘到半小時 ， 以茄子干完全吸收了湯汁軟了為準 。
【油光魚怎么做好吃 燉油光魚的做法步驟】6、出鍋 ， 撒點蔥花 。
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