豆腐炒白菜怎么做好吃 豆腐炒白菜怎么做
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1、先要把豆腐放油鍋內慢火煎一下 ， 煎到四周定型 ， 盛出備用 ， 這樣豆腐不會散 ， 而且更鮮嫩好吃 。
【豆腐炒白菜怎么做好吃 豆腐炒白菜怎么做】2、另起油鍋 ， 蔥花姜末爆香 ， 放入五花肉爆香 ， 加入味極鮮料酒 ， 大火把肉翻炒出香味 。
3、然后先放入白菜梆子翻炒變色 ， 鋪上煎好的豆腐 ， 最后放入白菜葉子 ， 加入適量的水沒過白菜 ， 放入適量的鹽 ， 蓋上蓋子 ， 大火燒開 ， 慢火燉15分鐘 。
4、最后大火收湯汁 ， 放入蠔油攪拌均勻出鍋 ， 簡單又美味的大白菜燉豆腐就做好了 。
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