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吃李子的注意事項 李子苦是怎么回事

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李子吃起來是苦的,是因為未成熟的李子里含有大量苦杏仁甙

吃李子的注意事項 李子苦是怎么回事

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李子又名嘉慶子、嘉應子、玉皇李、李實，李子飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一 。李子既能夠鮮食，也可以制成罐頭、果脯等，為夏季最主要的水果之一，很多人都非常喜歡吃，但吃李子需要注意：
1李子的挑選
一般最好選擇個頭比較大的李子，成熟的李子顏色會出現一些偏紅色的現象，比較硬的李子是比較好的，李子的表面如果是比較光滑，形狀比較圓的才是好的
2李子的清洗
鹽水清洗:將李子放入盆中, 加入清水沒過李子，加入一勺食鹽，攪拌均勻，浸泡20-30分鐘，最后再用清水沖刷幾次 。
生粉清洗法:盆里倒入足量的清水,加入大約3-4湯匙的生粉,攪拌均勻，對每個李子都進行搓洗，最后再用清水沖洗干凈 。
【吃李子的注意事項 李子苦是怎么回事】3沒有熟透的李子切記不能吃 。
4李子不能空腹食用
5食用李子不能過量
6吃李子后不宜立刻大量喝水 。
7發澀、發苦的李子還未成熟，不可進食 。
8李子的核不能吃
9吃李子時，最好將新鮮李子洗凈后連皮一塊吃下 。
10吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食
11脾虛痰濕及小兒不宜多吃,急慢性胃腸炎患者忌食 。

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