文章插圖
1、雞蛋1個，吐司面包5片，酸黃瓜若干，火腿片1包，黃油若干，黑芝麻少許 。
2、準備食材，一個雞蛋大概可以做5到6個 。
3、將雞蛋打入盤中，迅速攪拌至均勻混合 。
4、盡量選取細直的酸黃瓜，切成條，放入碗中備用 。
5、取一片吐司面包，將四周用刀切掉，用搟面杖盡可能的將其搟薄，且緊實 。
6、在搟好的面包片上，放一片火腿，然后放上將切好的酸黃瓜，卷成卷 。注意放火腿片的時候，在末端要留出一道空隙，便于下步卷的黏合 。
7、在留的一條空隙上，刷上雞蛋液，黏合成卷 。
8、將包好的吐司卷，在雞蛋液中來回滾，待均勻的沾滿雞蛋液后，撒上些許黑芝麻 。
【酸黃瓜吐司卷 酸黃瓜吐司卷做法】9、黃油放入不粘鍋中，融化，放入吐司卷 。
10、酸黃瓜吐司卷,煎至表面金黃時，即可取出裝盤 。
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