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緩解高血壓頭痛芹菜吃法 高血壓頭疼怎么緩解

生活百科 頭疼

芹菜 ， 一種物美價廉四季皆青的常見蔬菜 ， 不但富含不溶性纖維、鈣、鎂、鉀元素和胡蘿卜素 ， 還是B族維生素和維生素C的優秀來源 。
《本草推陳》中記載芹菜“治肝陽頭痛 ， 面紅目赤 ， 頭重腳輕 ， 步行飄搖等癥 。”除了清肝熱降肝火 ， 常吃芹菜還有哪些功效呢？
芹菜好處那么多
降壓平肝
有動物實驗證明 ， 對兔、犬靜脈注射芹菜汁后 ， 有明顯的降壓作用 。
臨床上 ， 芹菜葉對原發性、妊娠性及更年期高血壓也都有不錯的效果 。
但是 ， 芹菜梗的含鹽量特別高 ， 1斤芹菜梗中含有2克的鹽 ， 因此如果想利用芹菜的降壓效果 ， 烹制時一定要少放鹽 ， 甚至可以不放鹽 。
清熱解毒
芹菜味甘苦而性涼 ， 所以有清熱解毒生津的功能 ， 可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等引起的口干舌燥 。
經常肝火過旺 ， 皮膚粗糙及失眠、頭疼的人可適當多吃些芹菜 。
鎮定安神
有實驗表明 ， 芹菜籽中的一種堿性成分 ， 對動物有鎮靜作用 ， 對人體也能起到安神的作用 。
有利于安定情緒 ， 消除煩躁 ， 從精神方面輔助降壓 。
祛除牙菌斑
芹菜里的粗纖維就像掃把一樣 ， 不僅能掃掉牙齒上的部分食物殘渣和牙垢 ， 還能在咀嚼過程中刺激唾液分泌 ， 起到抗菌防齲固齒的效果 。
吃芹菜 ， 不要只吃莖
營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過營養成分的測試 ， 發現芹菜葉片中有多項指標超過了莖 。
芹菜葉子的煙酸、維生素B2、維生素C都是莖的兩倍多 ， 礦物質鎂是莖的3.2倍 ， 胡蘿卜素更是莖的8.6倍之多 。
中醫認為 ， 芹菜葉性涼、味甘、無毒 ， 具有散熱、祛風利濕、健胃涼血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用 ， 其降壓效果遠超芹菜莖 。
所以 ， 下次吃芹菜千萬不要把芹菜葉再扔掉啦 。
除了芹菜葉 ， 其實最容易被我們忽視掉的芹菜根才是芹菜中最有營養的部分 。
芹菜根具有清熱、利尿、降壓之功效 ， 適用于高血壓、失眠、氣管炎等癥 。
失眠人群還可以將芹菜根熬制成湯 ， 睡前飲用 ， 可緩解失眠 。
著名心血管專家胡大一在接受媒體采訪時曾認為 ， 用芹菜根煮水可以很好地緩解高血壓頭痛 。
芹菜雖好 ， 但任何一種食物單吃都是不可以達到各種神奇功效的 ， 搭配其他食物可以讓食物的營養價值發揮得更大 。
芹菜的營養吃法
要想充分發揮芹菜的功效 ， 首先要分清楚芹菜的種類 。
芹菜分為西芹、香芹和藥芹 ， 如果想達到食療的目的 ， 最好選擇香芹和藥芹 。
藥芹 ， 也就是普通的中國芹菜；香芹的莖則更細一些 ， 兩者的功效接近 。
香芹偏于清肺化痰 ， 藥芹偏于平肝利濕 。降血糖可以用香芹 ， 調節血壓就用藥芹 。
下面就給大家介紹幾種芹菜好吃又營養的做法吧~
涼拌芹菜葉
食材：芹菜葉200克 ， 蒜、香油、鹽、生抽各適量 。
做法：
1.將芹菜葉洗凈 ， 放入沸水中焯一下 ， 撈出用冷水沖一下 ， 裝盤 。
2.在芹菜葉加入蒜末、香油、少許鹽、生抽 ， 調拌均勻即可 。
芹菜炒蝦仁
食材：芹菜莖100克、蝦仁50克、花生油15毫升、姜2克、蔥5克、大蒜5克、鹽1克 。
做法：
1.將芹菜洗凈用菜刀拍扁 。
2.蝦仁去除蝦線 ， 芹菜切段 ， 大蔥切小塊 ， 姜切絲 ， 大蒜拍扁切小塊待用 。
3.熱鍋放油 ， 放入蔥、姜、蒜和蝦仁爆香 。
4.翻炒至蝦仁變色 。
5.放入芹菜炒至斷生 ， 臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可 。
【緩解高血壓頭痛芹菜吃法 高血壓頭疼怎么緩解】芹菜和香菜一樣 ， 都自帶一股特殊的香味 ， 有人喜歡這種味道 ， 有人卻避之不及 。所以 ， 你如果在兩者中選其一 ， 你會吃哪個？

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