糖尿病的夏季養生食譜
苦瓜燉豆腐：苦瓜250克切片，豆腐200克 。食油燒開后，將瓜片倒入鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放入豆腐一起燉熟 。淋香油調味，隨飯食用 。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒 。主治目赤、消渴等癥 ?？喙虾蓄愃埔葝u素的物質，有顯著降血糖的作用，為糖尿病人的夏令食療上品 。
南瓜蝦皮湯：南瓜400克，蝦皮20克 。食油爆鍋后，放入瓜塊稍炒，加鹽、蔥花、蝦皮，添水煮湯，吃瓜喝湯 。蝦皮補鈣，南瓜有促進胰島素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的臨床癥狀 。
大麥豌豆粥：大麥米200克，綠豌豆200克，加水煮粥 。豌豆消渴，止瀉痢、利小便 。大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用，兩者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物
【糖尿病的夏季養生食譜】
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