1. 首頁 > 生活百科 >

雞肝藥用價值有哪些呢

生活百科 維生素

雞肝主要是雞的肝臟 ， 日常生活中有不少人都愛吃雞肝 ， 大家只知道雞肝味道非常好吃 ， 卻不知道雞肝中有著特殊的功效 ， 雞肝除了有著豐富的營養價值和特殊的功效以外 ， 對補血 ， 補充蛋白質 ， 補充維生素有著很好的作用 ， 很多人經常關心食物的好處以及功效 ， 那么雞肝藥用價值有哪些呢？
雞肝每100克含水分75克 ， 蛋白質18.2克 ， 脂肪3.4克 ， 碳水化合物2克 ， 鈣21毫克 ， 磷260毫克 ， 鐵8.2毫克;維生素A50900國際單位 ， 硫胺素0.38毫克 ， 核黃素1.63毫克 ， 尼克酸10.4毫克 ， 抗壞血酸7毫克 。
關于維生素含率 ， 另有謂每克含抗壞血酸總量0.28毫克 ， 其中還元型的0.21毫克;膽堿每克含3.4毫克 。功用主治補肝腎 。治肝虛目暗 ， 小兒疳積 ， 婦人胎漏 。
①《別錄》："主起陰 。"
②孟詵："丹雄雞肝補腎 。"
③《綱目》："療風虛目暗 。"
④《醫林纂要》："治小兒疳積 ， 殺蟲 。"
⑤《現代實用中藥》："適用于痿黃病 ， 婦人產后貧血 ， 肺結核 ， 小兒衰弱 。"不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食 。
雞肝因其分豐富的營養和特殊功效 ， 使得雞肝成為補血養生的.最佳食物 。
《本草匯言》：“雞肝 ， 補腎安胎 ， 消疳明目之藥也 。王嘉生曰 ， 目乃肝竅 ，  ...疳本肝疾 ， 小兒肝熱致虛 ， 故成疳疾 ， 目暗者 ， 以雞肝和藥服 ， 取其導引入肝 ， 氣類相感之用也 。
婦人胎妊雖系胞中 ， 而實厥陰肝藏主之 ， 今胎妊有不安而欲墮者 ， 以雞肝入養榮諸丸 ， 取其保固胞蒂 ， 養肝以安藏血之臟也 。
現在的雞都是飼料喂養的 ， 飼料里添加了激素 ， 大家都認同的 ， 動物肝臟是用來代謝的.那飼料里的激素沉淀于肝臟的比例就最高.所以 ， 現代的雞肝已經不能和過去的雞肝相提并論了 ， 切~切~ 。
【雞肝藥用價值有哪些呢】生活中可以經常食用雞肝 ， 雞肝可以補充人體營養元素 ， 提高人體蛋白質 ， 雞肝中含有豐富的蛋白質 ， 微量元素和維生素 ， 能夠補充人體膽固醇 ， 常吃雞肝可保護視力 ， 預防眼睛干澀 ， 雞肝藥用價值有哪些呢？對抗癌防癌也有著不錯的價值 。

    推薦閱讀