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胡蘿卜豆腐炒西蘭花——益氣寬中生津潤燥

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胡蘿卜中含有豐富的維生素A，而且這樣的營養物質對于保護眼睛有一定的好處和繡工 。胡蘿卜和豆腐可以一起搭配食用，對于生津潤燥來說有好處，今天介紹胡蘿卜豆腐炒西蘭花的做法，可以有益氣的功效 。來看看這道食譜的制作步驟 。
胡蘿卜豆腐炒西蘭花——益氣寬中生津潤燥
胡蘿卜豆腐炒西蘭花
食療功效:益氣寬中、生津潤燥
營養價值:蛋白質、維生素B、C、膳食纖維、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度高的患者少食豆腐
胡蘿卜豆腐炒西蘭花所需材料
主要食材豆腐、牛肉 、胡蘿卜100克、西蘭花、洋蔥、鹽、辣椒粉、番茄醬、白糖
胡蘿卜豆腐炒西蘭花的做法
1、將豆腐洗干凈，切塊 。
2、牛肉需要將血水洗干凈，隨后切塊，將它用白開水進行焯燙，隨后瀝干備用 。
3、西蘭花洗凈之后，用手掰小朵，再用開水進行焯燙，備用 。
4、洋蔥外皮去除洗凈，切丁備用 。
5、胡蘿卜也是如此，切丁備用 。
6、將生姜、大蒜切碎備用 。
7、這時就可以熱鍋了，將鍋中放入適量的油，等油溫夠了，將生姜爆香，隨后將牛肉放入，煸炒一會兒 。
8、隨后將豆腐、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜所有的食材放入 。并加入高湯 。
9、大火煮沸后改小火，差不多一個小時將食鹽、味精倒入進行調味 。
10、食用之前放入適量的蔥花即可 。
胡蘿卜豆腐炒西蘭花——益氣寬中生津潤燥
胡蘿卜豆腐炒西蘭花的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：益氣寬中、生津潤燥、健腦壯骨等等的作用 。豆腐中的鎂元素可以擴張體內的血管，從而降低動脈血管的負擔，有降血壓的作用，高血壓人群可不要錯過 。而且豆腐中鈣物質很多，可以保證骨骼的健康生長 。西蘭花可以緩解用腦過段的狀態，所以上班族人群可以適當的食用 。牛肉中的鐵元素很豐富，可以緩解貧血的癥狀 。蘿卜中的維生素C很多，可以清理腸胃的來及，從而加速新陳代謝的速度，這道菜比較養胃，可以去除體內的火氣 。
胡蘿卜豆腐炒西蘭花——益氣寬中生津潤燥
今天介紹的這道胡蘿卜豆腐炒西蘭花，是不錯的家常菜類型，它的營養物質多，而且也可以有促進食欲的作用，對于補血滋陰有好處，而且牛肉含有豐富的鐵質和礦物質，這道食譜可以有清理腸道垃圾的作用，還能提高免疫力，可以經常吃 。

【胡蘿卜豆腐炒西蘭花——益氣寬中生津潤燥】

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