正山小中屬什么茶
【正山小中屬什么茶】正山小種 ， 又稱拉普山小種 ， 屬紅茶類 ， 與人工小種合稱為小種紅茶 。首創于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市 ， 更名為武夷山市)桐木地區 。是世界上最早的紅茶 ， 亦稱紅茶鼻祖 ， 至今已經有400多年的歷史 ， 由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成 。后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶 。歷史上該茶以星村為集散地 ， 故又稱星村小種 。鴉片戰爭后 ， 帝國主義入侵 ， 國內外茶葉市場競爭激烈 ， 出現正山茶與外山茶之爭 ， 正山含有正統之意 ， 因此得名 。茶葉是用松針或松柴熏制而成 ， 有著非常濃烈的香味 。因為熏制的原因 ， 茶葉呈灰黑色 ， 但茶湯為深琥珀色 。正山小種產地在福建省武夷山市 ， 受原產地保護 。
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