1. 首頁 > 生活百科 >

赤小豆煲湯的作用與好處

生活百科

赤小豆具有利水消腫 ， 解毒排膿等功效 。那么赤小豆煲湯好有哪些好處呢？問道美食網今天把赤小豆煲湯的作用與功效給大家講解一下 。
藥名：赤小豆
功效分類：利水藥;消腫藥 。
別名：紅豆、亦豆、紅豆、紅小豆、小紅綠豆、虱拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆 。
性味：甘酸、平、無毒 。
歸經：入心經、小腸經、腎經、膀胱經 。
功效：除熱毒 ， 散惡血 。消脹滿 ， 利小便 ， 通乳 。
【赤小豆煲湯的作用與好處】赤小豆的功效與作用
主治：癰腫膿血 ， 下腹脹滿 ， 小便不利 ， 水腫腳氣 ， 煩熱 ， 干渴 ， 酒病 ， 痢疾 ， 黃疸 ， 腸痔下血 ， 乳汁不通;外敷治熱毒癰腫 ， 血腫 ， 扭傷 。
赤小豆圖片

赤小豆煲湯的作用與好處

文章插圖
所謂“千金難買春來泄” ， 在春季 ， 如何將積攢了一冬的毒素排泄出來 ， 成為這個季節養生的必修功課 。南方春季潮濕 ， 中醫認為 ， 濕邪內困 ， 易使脾胃虛弱 ， 很多人出現乏力、困倦、飲食減少 ， 腹脹等癥狀 ， 身體也容易出毛病 ， 因此 ， 春季排毒 ， 重在祛濕 。
大便粘滯 ， 濕氣重
陳瑞芳主任介紹 ， 濕有內濕與外濕之分 ， 外濕多數因氣候潮濕、涉水淋雨所致 。內濕多由飲食引起 ， 例如喜歡喝酒、喜吃煎炸食物或過多食用生冷食物 。內濕也可能是疾病的產物 。無論是外濕還是內濕 ， 它們表現出來的癥狀相似 ， 都是頭重身困 ， 四肢酸 ， 精神疲憊 ， 大便粘滯 。濕氣會在消化系統上表現出來 ， 多數為胃口不好、口淡無味 。有人腹痛、大便爛而不成型、惡心嘔吐;也有人會表現為便秘、口干口苦、小便黃赤等 。這主要是人的體質不同所致 。濕邪侵入人體之后 ， 寒性體質往往轉化為寒濕 ， 熱性體質往往變為濕熱 。
快走、慢跑有助于祛濕
陳瑞芳說：“動則生陽 ， 所有的運動都有助于祛濕 。選擇自己喜歡的運動方式 ， 持之以恒 ， 才能顯效 。”春天比較適合到戶外踏青 ， 快步走和慢跑 ， 身體微微出汗即可 ， 不必大汗淋漓 。
常按足三里可祛濕
可以揉壓足三里(具體取穴可以用一只手的掌心按準膝蓋的頂部 ， 中指下伸的頂端 ， 向外一橫指即是)、陽陵泉(位于小腿外側 ， 當腓骨小頭前下方凹陷處)、合谷(位于手背虎口處 ， 于第一掌骨與第二掌骨間陷中)等穴位幫助祛濕 ， 也可以在背部膀胱經拔火罐 。
祛濕分體質 ， 不要亂喝“祛濕茶”
陳瑞芳提醒 ， 很多市民通過一些簡單的癥狀判斷自己濕氣重了 ， 就自行去買涼茶來喝 ， 以致身體不適加重 。“祛濕也要辨證論治 ， 根據患者的癥狀、體質來選擇治療方法 ， 中醫有芳香化濕、清熱祛濕、利水滲濕三種方法 。寒性體質用芳香化濕法 ， 熱性體質用清熱祛濕法或利水滲濕法 。如果是寒濕體質 ， 誤用清熱利濕 ， 則不但起不到祛濕的作用 ， 相反會使濕邪更重 ， 人更加疲乏無力 ， 甚至沒有食欲 。”陳主任說 。
● 祛濕靚湯
祛濕的湯方不少 ， 不過飲用時也要因人而異 。而赤小豆煲豬瘦肉或排骨 ， 適合于大多數人 。
赤小豆煲排骨
材料：赤小豆100g、排骨300g、食鹽、清水
做法：將赤小豆和排骨分別洗凈 ， 放入鍋中 ， 注入清水 ， 大火滾約40分鐘 ， 改文火煲約2小時 ， 放入食鹽即可食用 。
脾虛者：選用健脾祛濕的方法 。如淮山茨實煲排骨 ， 淮山粥 ， 紅棗粥 。
濕熱者：可飲用紅蘿卜薏米煲豬月爭湯、雞骨草蜜棗煲排骨豬橫湯、溪黃草紅棗煲豬脊骨湯、茅根土茯苓煲龜湯 。
牛蒡赤小豆骨湯
牛蒡1條 ， 赤小豆30g ， 紅蘿卜兩根
調料：
姜3塊 ， 豬大骨頭
牛蒡赤小豆骨湯的做法教程：
1.豬骨剁成塊 ， 熱水沖洗一下血水;赤小豆與祛濕豆清水洗凈;紅蘿卜與牛蒡去皮洗凈 ， 切成小塊;
2.大煲里注入清水 ， 放入姜塊 ， 將紅蘿卜牛蒡豆類與骨頭放進煲里;
3.大火煮沸后 ， 轉慢火煲1.5小時即可 。
4.裝碗即可飲用 。
成品圖：
赤小豆煲湯的作用與好處

文章插圖

    推薦閱讀