吃臭豆腐乳有什么好處
【吃臭豆腐乳有什么好處】
營養豐富，易于消化，在發酵過程中生成大量的低聚肽類，具有降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能 。具有降低血液中膽固醇濃度、減少患冠心病危險的功能 。具有降血壓功能，腐乳含有高活性的降血壓肽 。有預防骨質疏松癥功能，含有促進胰島素樣生長因子的產生，從而防止骨質疏松癥 。每天喝豆醬湯或吃發酵豆制品的人，骨質疏松癥患病率明顯降低，尤其是老人 。
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