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口水雞是什么地方的菜？屬于哪個菜系？

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口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒 ， 吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水 ?？谒u是地道的川菜涼菜 ， 佐料集麻辣鮮香嫩爽于一身 。有“名馳巴蜀三千里 ， 味壓江南十二州”的美稱 。
所以口水雞還有一個很好聽的典故：
【口水雞是什么地方的菜？屬于哪個菜系？】“口水雞”這名字乍聽有點不雅 ， 腦子里隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子 。不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅 ， 郭沫若在所著《q波曲》中 ， 有：“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞 ， 白生生的肉塊 ， 紅殷殷的油辣子海椒 ， 現在想來還口水長流…… 。”烹調賜拈來“口水”兩字 ， 倒成就了今天大名鼎鼎的“口水雞” 。
口水雞是什么地方的菜？
答：口水雞是四川特色涼菜
口水雞屬于哪個菜系的？
答：口水雞屬于川菜系
現在大家知道口水雞是什么菜系了吧 ， 那就可以去QQ餐廳游戲中進行搶答了 ， 答案百分百正確喲 。

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