當歸的吃法技巧 如何食用當歸
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1、當歸補血湯
【當歸的吃法技巧 如何食用當歸】當歸10g，黃芪60g 。煎水飲 。亦可將用量增加，煎成膏滋食 。源于《內外傷辨惑論》 。本方重用黃芪，次為當歸，意在補氣而益血 。用于失血后氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏 。
2、當歸燒羊肉
當歸、干地黃各15g，干姜10g，羊肉250g 。羊肉，洗凈、切塊，入油中炒至發白，放入中藥，加水、鹽、酒等，以小火煨至羊肉爛熟即成 。飲湯吃肉 。源于《千金要方》 。本方以羊肉、當歸、地黃補虛益血，以干姜溫中健胃 。用于血虛體弱，或虛寒腹痛 。
當歸燉老笨雞，具有補血養顏作用，平和而不上火 。
3、當歸羊肉湯
當歸、黨參各15g，黃芪30g，生姜10g，羊肉500g 。羊肉切片，各藥用紗布包扎，加水一同煎煮至肉爛熟 。飲湯吃肉 。源于《濟生方》 。本方以參、芪補氣，羊肉補血，當歸補血活血、止痛，生姜溫中健胃 。用于產后氣血虛虧，發熱自汗，肢體疼痛 。
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