滑脊湯怎么做
【滑脊湯怎么做】滑脊湯做法：
主料：豬里脊肉300g，紫菜25g；
制作方法：
把豬肉洗凈切條放盤，撒上少許鹽擱置 。蔥切段，姜切絲；開火坐鍋，倒入油，待油熱后放入蔥姜出味，然后把肉倒入爆炒片刻，肉絲變色后撒少許胡椒粉，小火蓋鍋燜三分鐘；打開鍋蓋，翻炒，撒少許醋，加入適量白水 。等水開之后，把紫菜放入鍋里，關火燜至5分鐘，滑脊湯便完成了 。
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