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米飯和面食的熱量數(shù)據(jù)分析 米飯的熱量是多少大卡

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中國人吃飯一定少不了主食，南方人以米飯為主食，北方人以面食為主食 。可是，對于減肥的人士來說，主食似乎成了造成肥胖的天敵 。其實是不是吃主食容易引起肥胖呢？米飯和面食哪個吃了更容易發(fā)胖呢？
面食比米飯更容易發(fā)胖嗎？
我們來對比一組數(shù)據(jù)，來分析一下 。
100克小麥面粉中營養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；
100克大米中營養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克 。
但做熟之后，同樣重量的米、面饃，熱量上就有了差別 。
1 個100克的熟饅頭，約236千卡 。
1 小碗100克熟米飯，約116千卡 。
從上面的數(shù)據(jù)來看，面食的熱量確實比米飯要高，而且，面食體積小，一不小心就容易吃多了，這么說吃面食是更容易發(fā)胖的 。
據(jù)研究表明有種碳水化合物不僅不會讓你發(fā)胖，還能幫你保持身材 。而米飯、未熟透的香蕉、全谷類食物甚至意大利面都含有一種廣泛存在于碳水化合物中的，名為抗性淀粉的淀粉物質(zhì) 。抗性淀粉消化時間長，在胃里會轉(zhuǎn)化為脂肪酸，然后馬上被消耗掉 。所以吃米飯不會導(dǎo)致發(fā)胖 。
與之相反的是精制碳水化合物，如含糖白面包 。精制碳水化合物能快速被人體吸收，轉(zhuǎn)化為熱量，儲存在體內(nèi)，容易導(dǎo)致發(fā)胖 。
【米飯和面食的熱量數(shù)據(jù)分析 米飯的熱量是多少大卡】預(yù)防肥胖該怎么吃？
1、一日之計在于晨，早上要吃飽，并且樣式可以豐富一點，而且低熱能、營養(yǎng)均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水齊全，全面的早餐可以有豆?jié){或牛奶，面食或餃子、包子、粗糧粥，一些蔬菜和水果、堅果若干 。營養(yǎng)全面的早餐，可以幫助身體新陳代謝，而且早餐吃得飽，午餐和晚餐就可以適量減少 。
2、俗話都有說“午餐要吃得好”，午餐要攝入充分的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白可以保持一下午的充沛精力，例如可以多吃奶酪、堅果、豆腐、金槍魚和雞蛋 。午餐注意控制熱量，飯量適當(dāng)，一般7、8分飽就好，不要吃太飽 。
3、晚餐可以選擇一些粥作為主食或者吃些粗糧，最好少吃肉，多吃蔬菜 。因為到了晚上，人體的身體新陳代謝會放慢，身體機(jī)能漸漸進(jìn)入休息的狀態(tài)，如果有的人一定要吃肉類，那么最好少吃紅肉，適當(dāng)吃些白肉 。另外，吃1-2個水果，1碟蔬菜 。不要把熱量攝入主要放在晚間，不要在臨睡前進(jìn)食，不要在飯后立即睡覺
4、不吃薯片等零食，少喝含糖飲料，多喝白開水 。

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