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橘子烤著吃美容不上火

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一到過年的當口，與“吉”同音的橘子就更受青睞了 。吃橘子不僅能討個好彩頭，而更重要的則在于它的營養價值 。橘子能降低人體中的血脂和膽固醇，而且還能美容護膚 。但中醫認為，橘子性平溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等現象 。那么如何能既享受美味，又不上火呢？

橘子烤著吃美容不上火

文章插圖
橘子烤著吃
【橘子烤著吃美容不上火】“熱橘子就是理想選擇 。”中國中醫科學院西苑醫院教授楊力告訴采訪人員，首先將1—2個橘子洗干凈，浸泡在40—50攝氏度溫水中，大約1分鐘 。然后，將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦為止 。這樣橘子皮中的成分，如揮發油、橙皮甙、維生素B、C等就可以滲透到橘子里去，既可美容，又不上火 。
楊力指出，橘皮作為一種好藥材，又被稱為“陳皮” ?！捌渲校僮悠ぶ泻袚]發油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效 。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用 。”楊力說，下面就教大家一些橘子皮的食用方法 。
橘皮粥 。熬大米粥時，在水開之前放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口，而且開胃，對腹脹或咳嗽痰多的人，能夠起到食療的作用 。
橘皮菜 。把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅甜香爽口，而且還有解酒的作用 。

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