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黃丁魚可以熬魚湯嗎

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黃丁魚熬魚湯方法如下：
主料：黃丁魚，雞蛋 。
【黃丁魚可以熬魚湯嗎】輔料：蔥姜 。
制作方法：
1、黃丁魚清理干凈之后，剪去堅硬的小刺備用 。
2、鍋中坐水，加入蔥姜、黃酒，再把黃丁魚下入，用清水沖一下，去除表皮的黏液 。
3、碗中打入三只雞蛋，加入黃酒、鹽、味精，攪拌均勻，再倒入適量的白開水或高湯 。
4、把過水的黃丁魚放入蛋液中，用保鮮膜將容器封好，放入蒸鍋中，蒸十五分鐘 。
5、出鍋后撒上香蔥、淋上熱油，最后加上少許的生抽或蒸魚豉

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