德國紐結餅的做法 德國紐結餅的做法是什么
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【德國紐結餅的做法 德國紐結餅的做法是什么】1、準備 。無鹽黃油30克 ， 糖粉20克 ， 全蛋液 20克 ， 蜂蜜10克 ， 低筋粉100克 ， 肉桂粉1克 ， 蛋清液適量 ， 韓國幼砂糖適量 。先將黃油軟化和糖粉拌勻 。
2、加入全蛋液中的蛋液和蜂蜜 ， 拌勻 。
3、加入低筋粉中的粉類 。
4、切拌均勻 。
5、成團 。
6、分為10克每份 。
7、柔搓至15-20厘米左右 。
8、塑形成堿水面包糾結狀 。
9、刷上蛋清液 。
10、撒上幼砂糖 。
11、烘烤165度上下火 ， 中層 ， 18-20分鐘左右 。
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