薯條是孩子們的最愛，蘸著番茄醬吃，那滋味就別說有多享受了 。我來告訴你怎樣炸薯條更香脆，學會自己在家炸薯條，想吃就動手，干凈衛生又經濟 。
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怎樣炸薯條更香脆不回軟：
1、選用大一點老一點的土豆，這樣的土豆含水分少，更容易炸，也會更香脆 。
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2、土豆清洗干凈后去皮，改刀切成大小合適的長條，然后把表面的淀粉沖洗干凈 。
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3、起鍋燒水，水沸騰后下土豆條，等水再次沸騰后再煮3分鐘就可以撈起瀝干水分后晾干 。
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4、把晾干后的土豆條用密封袋裝好，然后放冰箱冷凍，要炸的時候炸多少就取多少 。
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5、土豆條經過冰凍后可能會黏在一起，取出來可以在案板上輕輕的摔幾下就會分開 。
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6、起鍋熱油，油溫6成熱改小火，下土豆條，炸至金黃就翻一面至兩面金黃就可以起鍋 。
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7、把鍋內的油溫升到十成熱，下土豆條復炸一下，多翻動，大概30秒就可以起鍋控油 。
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【香脆不回軟炸薯條做法步驟 土豆炸薯條怎么做才又香又脆】按這樣的方法炸出來的土豆很香很脆很美味，你可以試試哦！
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