大骨頭湯的做法竅門
【大骨頭湯的做法竅門】準備食材：大骨頭適量、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
1、大骨頭放入冷水中燒開，焯水撈出洗凈待用 。
2、鍋放油，加姜片，放入焯好的骨頭煎至金黃色 。
3、移到砂鍋中，加水燒開，燉一個多小時 。
4、燉好后，撈出燉過的蔥，撒入蔥花，加適量鹽，就可以了 。
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