調酒冰杯是什么
冰杯是指在杯中加入冰塊將杯子溫度降低，作用就是不讓杯子本身的室溫溫度影響冰過的酒液的溫度，冰杯只存在于短飲雞尾酒，也就是杯子里不含冰塊的雞尾酒 。用冰杯主要是為了讓你的雞尾酒保持干爽和低溫，防止因為酒水回溫導致口感流失 。
調酒冰杯是什么
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最簡單的冰杯方法就是把杯子放進冰箱，干爽的杯子放入冰箱即可，需要倒出搖酒壺中的酒的時候再拿出來 。另一種方法是把碎冰或者大冰塊放到杯中，吧勺旋動幾下加速降溫，整個調酒的過程也就是冰杯的過程，在最后倒酒一步，再把杯中的冰塊移除 。
【調酒冰杯是什么】做出一杯好喝的雞尾酒的其中一個條件就是讓你雞尾酒杯的溫度與飲用雞尾酒所需要的溫度相合，幾乎所有的短飲雞尾酒在做之前都需要冰杯，短飲雞尾酒不能加入冰塊，只能先將酒杯冰鎮過，延長冰涼效果 。
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