八角油提煉方法就是將新鮮的八角剪碎后用分凝器、冷凝器、油水分離器等快速分離，我們平時在家制作的話，可以直接把食用油加熱以后，把八角入鍋炸制，炸出香氣以后，也能得到八角油，但它只能食用不能藥用 。
八角油提煉方法

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【八角油提煉方法】要想制成即可藥用也可食用的八角油需要用到水蒸氣蒸餾法，首先將成熟的八角置于精油蒸餾儀中，加水蒸餾，用水蒸氣將八角油蒸出，然后再通過冷凝、油水分離得到八角油 。若是想在家制作八角油可以先將食用油燒熱以后，將八角放入鍋中炸制，等到香味炸出以后，將八角濾除，就能得到八角油，但是這種八角油只能食用，不可藥用 。
提煉出來的八角油略具粘性，灰白色是優質的八角油，淡黃色次之，帶紅色為不純品 。八角油不能長時間的存放，存放時間過長，其中的茴香腦含量會下降，八角油的品質就會變差 。

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