氣泡酒起泡酒區別
【氣泡酒起泡酒區別】
氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡 。是二氧化碳通過酒的發酵在瓶內香檳制法或大型儲酒缸中沙爾馬制法自然形成，或被注入酒中 。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國也分別用布拉凱托紅葡萄和西拉 。
檳酒是氣泡葡萄酒的典型代表 。法國政府規定，只有法國香檳地區生產的氣泡葡萄酒才能被叫做香檳，而其他地區或國家出產的同類產品，只能被稱為氣泡葡萄酒 。因此以香檳代稱所有的氣泡葡萄酒是不正確的 。
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