火鍋油碟怎么調
【火鍋油碟怎么調】
火鍋油碟做法：
1、材料：蒜頭1頭、剁椒10克、芝麻醬10克、豆瓣醬10克、醋100毫升、花生醬15克、蒜蓉辣醬10克、香油適量、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、糖適量、十三香適量、水適量；
2、將一頭大蒜剝皮放入蒜臼，加入鹽，搗好的蒜泥，加入香油，香油要超過蒜泥3這是自制的剁椒醬；
3、加入六月鮮的豆瓣醬一大湯匙，一大湯匙剁椒，加入一勺蠔油，加入味極鮮和十三香攪拌勻即可 。
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