1. 首頁 > 生活百科 >

冰糖葫蘆是哪里的特產

生活百科

【冰糖葫蘆是哪里的特產】
冰糖葫蘆并不是某一個地方的特產，廣泛流行于我國北方地區 。
但是冰糖葫蘆在民國時期盛行于北京 。舊京時不同地區糖葫蘆粗細檔次和銷售方式各不相同，有好幾種類型，在食品店、公園的茶點部或影劇戲院里的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售，其制作精致，品種眾多，有山里紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆 。所以勉強可以說冰糖葫蘆是北京特產 。
冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。

    推薦閱讀