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雞蛋金瓜怎么做

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食材：金瓜1個、雞蛋2個、蔥1根、油2湯匙、鹽5克、雞精3克
做法：
1、將金瓜洗凈切細絲、雞蛋攪成雞蛋液、蔥切蔥花；
2、鍋中倒入油燒熱 ， 加入蔥翻炒幾下；
3、將金瓜放入鍋中翻炒4分鐘后 ， 均勻倒入雞蛋液在金瓜上；
【雞蛋金瓜怎么做】4、均勻加入鹽攪拌 ， 小火炒待雞蛋液定型 ， 然后翻炒雞蛋幾下 ， 關火加入雞精即可 。

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