燉燕窩用什么器皿好
【燉燕窩用什么器皿好】
燉燕窩最好還是選擇骨瓷的燉盅，隔水墩煮最好了 。紫砂燉盅的比較適合燉煮加有中藥材的烏雞等食料 。所以建議燉燕窩還是選一個骨瓷的小燉盅 。不用帶點自加熱的，一般的價格也就幾十元 。如果有經常燉雞鴨等，再買一個紫砂的電悶鍋，容積1.8有點小 。紫砂只要不驟冷驟熱，不會開裂的，這個可以放心 。
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