萬能燒烤醬,抓住小要點,你也可以烤出“巨串”,巨好吃的串串縮寫 。
必備材料:
干料:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、小茴香粉、熟芝麻
其他:菜籽油、腰果、雪碧、鹽

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第一步:
辣椒粉:花椒粉:孜然粉:小茴香粉:熟芝麻
3:2:1:1:1(按照這個比例)
ps:熟芝麻就是炒香或者烤香的白芝麻

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第二步:
菜籽油大火加熱后轉小火,依次倒入圖片上的香料爆香,沒有香料的直接加熱就行,有會更香,沒有影響不大,爆香后撈出渣渣 。

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第三步:
將熱油分三次澆在干料上,澆一次攪拌均勻再澆下一次,充分激發香料的香味 。

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第四步:
趁余溫加蒜泥,3勺生抽、2勺蠔油調味 。

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第五步:
讓燒烤更香的秘訣來啦,腰果!180度烤10分鐘左右,烤香后放入攪拌機打成粉,倒入醬中拌勻 。
ps:沒有腰果可以用花生醬代替

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第六步:
【萬能秘制燒烤醬配方大公開 燒烤醬料的做法怎么調才香】最后一碗雪碧和一勺鹽,萬能燒烤醬就做好啦,萬物皆可烤是種什么體驗?
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