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1、材料：龍利魚條、淀粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣 。
【炒龍利魚的做法 炒龍利魚片的做法】2、魚切片放白胡椒粉，鹽，料酒，雞精，淀粉腌15分鐘 。
3、鍋里放油把魚片炸熟，撈出備用 。
4、熱鍋放油，蔥，姜，蒜，花椒炒香，放青椒炒一會，放魚，放鹽，雞精炒勻 。
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