榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法
步驟1
準備食材：榨菜20克、老豆腐1塊、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克 。【榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法】
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步驟2
榨菜用冷水浸泡10分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 切末 。
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步驟3
小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末 。
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步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下蔥花、蒜、姜 ， 爆香 。
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步驟5
放入肉末 ， 炒至變色 ， 加入榨菜末 ， 繼續翻炒 。
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步驟6
再倒入生抽、海鮮醬油 ， 翻炒均勻 。
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步驟7
老豆腐切小塊 。
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步驟8
水沸后 ， 放入鍋中煮3分鐘 ， 撈出 ， 瀝干 ， 盛入盤里 。
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步驟9
將炒好的肉末澆在豆腐上
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步驟10
拌勻即可 。
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