鯽魚怎樣煲湯好喝
鯽魚煲湯步驟如下：
1、取活鯽魚200克到500克，準備食用油、鹽、紹酒、味粉、白胡椒粉、醋、香菜、蔥絲、姜絲各適量 。
2、將新鮮處理好的鯽魚洗凈后，用開水燙一下，再用涼水洗一遍，刮去魚身內外的腹膜 。
3、香菜洗凈消毒，切成段 。
4、將油倒入炒鍋里，置于旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、蔥絲、姜絲炒香，加入清水、姜汁、紹酒、鹽、味粉，將鯽魚放入湯中，煮沸后移到微火上，約燉15分鐘，放入蔥絲、香菜段和醋即成 。
【鯽魚怎樣煲湯好喝】鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚
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