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生牛肚怎么煮 生牛肚怎么煮容易爛又好吃

生活百科 生牛肚


生牛肚怎么煮 生牛肚怎么煮容易爛又好吃

文章插圖
1、主料：生牛肚2塊 ， 輔料：桂皮1小塊、八角2顆、砂仁2顆、白蔻4顆、花椒1撮、鹽1勺、白糖1勺、醬油適量、生抽少許、清水適量 。
2、清水加料酒煮熟牛肚 。
3、調料入鍋中 ， 還可以根據口味進行調整 ， 比如放大蒜、辣椒什么的 。
4、倒入適量的醬油、生抽 ， 來點蠔油更提鮮 。
5、再加入適量的涼水 ， 或者把老鹵汁一同倒進來 。
6、將熟牛肚入鍋中 ， 最好能全部讓鹵汁淹沒 ， 小火煮10分鐘 ， 放置一夜 。
7、取一塊鹵好的牛肚 ， 先切寬條 。
8、再將刀斜著45度 ， 切成寬片 。
【生牛肚怎么煮 生牛肚怎么煮容易爛又好吃】9、最后裝碗即可食用了 。

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